1876年，Harry出生在英国的一个小镇，他在家中5个孩子中排第五。家里人都在当地的一个服装工厂工作，长大后的Harry渴望有不同的人生，毅然地跳上了从利物浦出发的轮船，跨越大西洋，来到了美国纽约，那一年是1897年，Harry只有21岁。

在到达美国的三年内，Harry成为了克利夫兰较奢华的酒店——Hollenden Hotel的调酒师，1906年他又去了曼哈顿的Knickerbocker酒店的酒吧工作，在工作了6年后，1912年，发生了泰坦尼克号沉船事件，酒店的老板在这次事件中丧生，Harry便离开了酒店，去了拿骚的一个酒店工作。

后来在1916年，Harry得到了的Hoffman House的一个经理的职位，也是在这期间，他成为了美国公民，同时次世界大战爆发了，这位已经四十多岁的调酒师被抓去战场的几率已经很小了，只好依旧干着老本行——在酒吧调酒。

战争没有将Harry带回欧洲大陆，不久后禁酒令颁布，让作为调酒师的Harry失去了工作，不得不离开了生活了23年的美国，带着一家人回到了伦敦。

回到伦敦，Harry在萨沃伊饭店谋到了一个职位，在之前23年的蛰伏和苦心钻研之后，这颗调酒师历的明星终于展露光芒。他带来了在美国学到的一切，很快在伦敦起来，人们开始喜欢他调酒，甚至喜欢上了他的美国口音。

Harry从Ada Coleman手里接过了首席调酒师的职位，成为了萨沃伊饭店美国酒吧的第三位首席调酒师，也是较有名的一位。他完成了的Savoy Cocktail Book一书，包含了200个他自创的鸡尾酒配方，比如White Lady、Corpse Reviver No.2等等。他还和其他调酒师一起成立了英国调酒师协会，并成为人。

在美国酒吧工作了20年后，已经六十多岁的Harry，又在另外一家奢华的酒店Dorchester的酒吧工作了接近十年，71岁才退休。1963年去世。
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